[ 食,台中 ] 熱浪島南洋蔬食茶堂,令人驚豔的美味素食,道地南洋風味讓人回味無窮

          

想到素食,你會想到什麼呢?

是路邊素食麵店特有的「素食味」,還是索然無味的青菜豆腐呢?

隨著吃素的人越來越多,以及無肉日的推廣,素食餐廳也有增多的趨勢。這些素食餐廳,有很多都是創新口味的餐廳,顛覆以往對素食無趣的想像。

誰說吃素不能很美味呢?

     

今天要介紹的是熱浪島南洋蔬食茶堂

熱浪島南洋蔬食茶堂是以新加坡、馬來西亞料理的餐廳,為推廣素食特以台灣人的口味調製符合市場需求的美味。
在台灣也能吃到異國料理的好味道,目前更朝向更多元的食材研發新口味,更大家更豐富的味覺饗宴。

      

        

餐廳資訊

熱浪島南洋蔬食茶堂

台中旗艦店
電話:04-23801133
地址:台中市向上路三段536號
容納客席:220位
營業時間:11 : 00 - 21 : 30

       

門口裝潢得很有氣氛~

         

店內天花板好像有挑高,整體空間很寬敞,座位很多。

         

菜單如下:

今天是多人聚餐,所以有很多料理可以介紹哦!!

         

咖哩魚頭

馬來西亞早期由英國統治

還是馬來半島時期已成為當地特色美食

選用豐富香料與咖哩炒香

湯頭濃郁微辛辣

        

咖哩湯頭沒有想像中辣,很開胃,湯頭裡面有豆腐、素魚、四季豆等等。

配菜有四樣,都很好吃。附湯也很不錯,不會因為是副餐就隨便哦。

           
南洋砂鍋飯
特製黑醬拌炒泰國香米
放入砂鍋小烤餘韻帶點焦香味
些微鍋巴的感覺
        
這道大獲好評,今天十個人就有三個人點(因為之前來過),第二次來也是點這道,可見多麼懷念。
砂鍋飯有一點點像韓式拌飯,也是要攪拌一下再吃。配料很豐富,醬料很夠味,鍋底還有一點點焦掉的飯,就像鍋巴脆脆的很香很好吃。

廣東意麵

這是一道港式做法的料理

麵條炸後淋上含有豐富菇類與蔬菜勾芡的湯汁

軟中帶酥脆的麵條口感

         

這盤麵真的超、大、盤~~~~~用看的就快飽了。

而且蔬菜放超多,真的是不怕你吃,只怕你吃不飽。

麵條是脆脆的麵,有點難形容的口感,但吃過就難以忘懷。

          

串燒薑黃飯

串燒是由素雞丁與小黃瓜串起

淋上沙嗲醬

沙嗲是東南亞的特色醬料

含有濃郁花生香,鹹甜香辣交織的美味

        

薑黃很養生,沙嗲醬有點辣哦!但辣得很帶勁。

        
藥膳猴頭菇火鍋
選用十幾種食補中藥材熬
具有補氣潤肺,溫中散寒之功效
主菜猴頭菇,可選白飯、冬粉
      
藥膳湯頭很棒,不會很鹹,有濃濃中藥香氣。
可以看到左邊蔬菜盤超大一盤,食量小的人可能會吃不完哦。

叻沙麵

叻沙分為咖哩叻沙與亞三叻沙

熱浪島偏咖哩叻沙

用豐富的薑黃、香茅、南薑、與咖哩爆香後

加入濃郁椰漿,香氣十足會讓您一口接一口

要記得擠上一點新鮮的金桔整個湯頭的層次會更加豐富喔!

       

點這道的話一定要品嚐湯頭,是很道地的南洋風味。

左下角金桔要擠到湯裡面,會多一股酸甜的味道哦。

      

再來是茶點系列~

印度抓餅

roti prataa 馬來西亞平民小吃

抓餅搭配帶有南洋風味的咖哩醬

南洋式的搭配吃法

更豐富咖喱品嚐的多層次口感

        

吃完主餐已經很飽,但這抓餅讓人再飽也要吃,因為抓餅真的很香Q,咖哩醬一樣很道地,沾醬或不沾,都別有一番滋味。大推~~

炒蘿蔔糕

特製黑醬拌炒蘿蔔糕帶有焦香味

特殊南洋風味

        

這道因為太飽了只有吃一塊,跟普通蘿蔔糕吃起來真的不大一樣呢。

摩摩渣渣

這是一道南洋甜品,來自馬來西亞及新加坡非常具代表性的甜湯

裡面加有芋頭塊、地瓜丁、西米露、椰奶...等

不一樣的是熱浪島特別添加兩種天然果凍

綠色是七葉蘭汁製成,紅色是由甜菜根汁製成

小小點心也要讓你吃的健康

         

主餐附的點心~還有奶酪可以選,不過十個人有七個選摩摩渣渣~因為平常比較難吃到。

但真的快吃不下啦!

不過冰品似乎也有某種神奇的開胃效果(?)

      

飲料的話,推薦黑咖啡去冰,真的好喝,很香醇,不苦澀。

不是隨便馬乎的咖啡哦,大推~

熱的明日葉茶也很推,養生補氣不燥熱。

          

以上,推薦給大家~

熱浪島很適合聚餐,因為空間很大,很舒適,餐點選擇也很多,有飯麵、火鍋、茶點等等,可以滿足不同的需求,重點是「真的都很好吃」!!!!!

         

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Tequila

牡羊座,命宮貪狼身紫微,生命靈數7,靛光人,對於身心靈療癒有無可自拔的迷戀。
在因緣際會之下,陸續學習了許多身心靈相關的知識,並考取證照。
2015年接觸健身,2016年接觸芳療、NLP、靈氣並持續學習,2018年接觸情緒密碼與塔羅牌。
目前有接芳療、NLP客人,並持續進修中。
夢想是成為一名全方位的身心靈療癒師。
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