[ 食,台北 ] Pokeholic波奇哈客,神奇的夏威夷結合日式的料理,輕鬆享用不一樣、又美味的生魚飯料理,夏威夷波奇套餐好好吃

            

夏威夷菜結合日式的料理,你有吃過嗎?Pokeholic是來自夏威夷的鮮魚飯,是歐美現在最流行的餐點。

是Poke Bowl 不是Pokemon!

是日本料理or夏威夷食物?

這些都無所謂,同樣都是熱愛生魚且擁有悠久歷史,有別於傳統日式風格生魚飯料理,Poke Bowl的無拘無束,更顯現出自在活潑及有個性,如果喜歡傳統口味,那就加點芥末醬油吧。

      

2018年底的四天連假,Tequila都在台北到處去,這天來到微風南京店的美食區,看到這間Pokeholic波奇哈客好像很可愛,餐點又是Tequila愛的生魚片丼飯,又剛好有位置,就來嚐鮮了。

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Pokeholic波奇哈客官網

微風南京店

地址:台北市松山區南京東路3段337號B2

電話:02 2175 0999#6988

營業時間:平日11:00~9:30 假日 11:00~10:00

是Poke Bowl 不是Pokemon!

是日本料理or夏威夷食物?

這些都無所謂,同樣都是熱愛生魚且擁有悠久歷史,有別於傳統日式風格生魚飯料理,Poke Bowl的無拘無束,更顯現出自在活潑及有個性,如果喜歡傳統口味,那就加點芥末醬油吧。

Poke ”波奇“是夏威夷早期原住民流傳下來的一道經典美食,包含生魚及各式配菜組合而成,正確發音是 Po kay,夏威夷是由太平洋中的一系列島嶼組成, 氣候宜人四季如春如夏。 太平洋提供了豐盛的魚類。

新鮮捕撈漁獲切成丁或塊(在夏威夷語裡Poke也有切成塊的意思),拌上醬料即是一道隨處可見的料理,長久下來在經過日裔移民及中華料理影響,除了最經典的醬油鮪魚風味,至今已經衍生出非常多樣化的口味。

波奇哈客主打“道地“及適合台灣口味的夏威夷料理!!

而是使用了夏威夷傳統的料理方式,利用不同風味醬料,融合傳統與創新、加上台灣特有風味,創造出屬於自己的味道,讓您發現原來生魚蓋飯也能有新吃法。往後我們也將會推出更多款不同風味的波奇蓋飯,讓您愛上這無拘無束的料理,成為真正的Pokeholic!!! 

 

Pokeholic 使用的材料-生魚片,嚴選採用超低溫處理過之生魚片,只有經過超低溫處理才能有效殺死魚中的寄生蟲,不論是生食或熟食料理,衛生絕對是第一優先考量。沒有過多調味及油脂,熱量控制得宜,一碗飯就提供了身體所需營養。也難怪除了在夏威夷本地,更是在其他地方都大放異彩的生魚料理。

  

座位以吧台式為主,另一邊有幾桌一般的桌子。

店員的穿著都超級夏威夷,花襯衫配帽子,讓濕冷的台北都溫暖起來了呢!

菜單如下:

雞尾酒波奇

鮭魚、旗魚、鮪魚、特製雞尾酒醬、四種配菜

      

雞尾酒醬,酷似台式五味醬的風味,以搭配蝦居多,但配上生魚片也是絕配。成分:鮭魚、旗魚、鮪魚、特製雞尾酒醬、白飯、蛋絲、醃漬蘿蔔絲泡菜、醃漬海帶芽、菇。(配菜隨季節調整,產品以實際為主,餐點附熱湯)。

            

擺盤很繽紛,顏色很漂亮,讓人看了好想趕快嚐一口哦!

配菜四樣,纖維質和蛋白質很均衡,而且量都給很多,下面白飯都被遮住了。

中間的生魚片切成丁狀,上面撒了蔥花、白芝麻提味。

吃之前要先攪拌,看起來蠻像拌飯的,口味有種說不出的神奇。雖然感覺像是普通的丼飯,但那醬汁真的讓人無法忽視它的存在,不著痕跡的把所有魚肉、配菜融合成很棒的口味,讓人一口接一口,很快就吃光了,吃完還意猶未盡,但已經飽了。

湯的部分是味噌湯,還ok,偏清淡的口味。

小菜涼拌豆腐還不錯,清爽無負擔的料理。

炸彈波奇

鮭魚、旗魚、鮪魚、蝦卵、特製炸彈辣醬、四種配菜

          

微辣東南亞風味美乃滋搭配新鮮生魚更顯美味。 食材:鮭魚、旗魚、鮪魚、蝦卵、特製炸彈辣醬、白飯、蛋絲、醃漬蘿蔔絲泡菜、醃漬海帶芽、菇。(配菜會隨季節調整,產品以實際為主,餐點附熱湯)。

           

一樣很好吃,唯一不同的就是醬汁。

Menu上寫炸彈辣醬看起來好像很辣,但吃起來其實不會哦!味道和雞尾酒波奇不太一樣,但又說不出是哪裡不同,都很好吃就是了。

近拍的色澤真的很美呢!現在看到照片又好想再吃一碗呀!

以上,推薦給大家~

Tequila第一次吃Pokeholic覺得很特別,也有種驚艷的感覺。下次來想試試不同口味,或是熟食的丼飯,看起也很不錯喔!

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Tequila

牡羊座,命宮貪狼身紫微,生命靈數7,靛光人,對於身心靈療癒有無可自拔的迷戀。
在因緣際會之下,陸續學習了許多身心靈相關的知識,並考取證照。
2015年接觸健身,2016年接觸芳療、NLP、靈氣並持續學習,2018年接觸情緒密碼與塔羅牌。
目前有接芳療、NLP客人,並持續進修中。
夢想是成為一名全方位的身心靈療癒師。
聯絡方式: tequila@tequila1990.com

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