[ 食,台中 ] 小蒙牛頂級麻辣養生鍋,台中三間店都品嚐過,一樣美味,紅湯白湯都好吃,超推油條、貢丸~

                      

雖然今年冬天實在不太冷,但是吃火鍋可沒有在管冬天冷不冷,只要想吃,隨時都可以吃,是吧?

Tequila今年與大學同學的耶誕聚餐,就選在小蒙牛頂級麻辣養生鍋,這間麻辣鍋在台灣有很多分店,在台中也有三家分店,今天造訪的是位於臺灣大道的中港店。

小蒙牛頂級麻辣養生火鍋 官網

中港店

地址:台中市西區臺灣大道二段285號

電話:(04)2320-8800

台中店

地址:台中市北屯區文心路四段432號1樓

電話:(04)2237-0000

家樂福文心店

地址:台中市南屯區文心路一段521號1樓(家樂福)

電話:(04)2259-1818 

     

店內裝潢以紅色、黑色為主,也做了許多聖誕佈置,很有過節的感覺呢!

後面的小牛娃娃是集點的贈品,好像也可以加購。

         

小蒙牛採取吃到飽方式,一開始只要點湯底就好。

湯底有

蒙古養生鍋

遵古法由獨門香料粉,豬大骨慢熬湯底美味營養,口感香醇、不燥不火,所用高貴中藥材均可見。

蒙古麻辣鍋

遵古法由獨門香料粉,以及紅棗、枸杞、桂圓等數種珍貴中藥材熬製而成,享用時溫暖美味卻不傷脾胃。

養生骨鈣鍋

採用名貴藥材,千古原生態湯頭秘方。口感香醇、躁不火,新鮮豬大骨細火慢熬,湯骨不膩呈現自然乳白,湯底美味營養。

川味麻辣鍋

採用四川麻辣口味的豆瓣醬,搭配數種草本植物、藥材炒出來的絕妙鍋底,涼熱搭配宜,好吃不上火。 

孕婦鍋

專為孕婦挑掉不可食用的中藥材,讓孕婦也能安心享受鍋物。

素食養生鍋

以蔬菜為湯底熬製,提供茹素者的選擇,仍可搭配蔬菜及素火鍋餃或是其他素食食材,可依個人喜好調整是否加辣。

      

消費方式:

假日每人699+一成,全店吃到飽,假日原本就設定為豪華套餐喔。

食用方法   

肉類 → 海鮮類 → 蔬菜類 → 澱粉類

   

照這樣的食用順序,可以將湯頭的美味一步一步提升達到完美的境界。
正宗的吃法是先不喝湯的,若想喝湯請於最後結束時再飲用,此時的湯頭偏鹹,已融合了所有食材的精華,味道鮮美營養豐富,若是下點麵食更是絕配!

以上是官網上寫的,但Tequila還是習慣在一開始先喝點湯看看,因為煮完之後的湯會太鹹,反而喝不出原本的滋味。

       

點餐方式:

用平板點餐,再按右上角的服務鈴即可。

餐點種類:

【頂級套餐】嚴選食材

肉品類
安格斯黑牛、頂級牛五花、頂級霜降牛、
梅花豬肉、去骨里肌、豬五花肉、頂級羊五花、鮮嫩雞肉

※肉品均為現點現切,建議一次點3~5盤,保持肉的新鮮度

  

海鮮類
綜合海鮮盤(鮮蝦/花枝清肉/魷魚)、
鮮蝦、蛤蜊、花枝清肉、魷魚片、藍鯊魚片、

櫛孔貝、貴妃鮑魚、曼波魚皮、鳥蛋

  

手打丸
手打鮮蝦丸、手打花枝丸

 

蔬菜類

綜合蔬菜盤(高麗菜/青江菜/白蘿蔔/南瓜/番茄)、
高麗菜、青江菜、大陸妹、白蘿蔔、南瓜、番茄、
山藥、玉米、絲瓜、木耳、蒟蒻絲、玉米筍

 

菇類
綜合菇類(以下四種皆有)、
杏鮑菇、金針菇、香菇、白精靈菇

 

火鍋配料類
綜合餃類盤(魚餃/蝦餃/蛋餃/蟹味棒/九層塔花枝)、
魚餃、蝦餃、明太子蛋餃、蟹味棒、九層塔花枝、
花生麻吉燒、起士麻吉燒、貢丸、排骨酥、

豬血糕、龍蝦沙拉丸、芋頭

 

滷類
滷大腸、滷牛肚、滷牛筋、滷牛膝

  

麵食類
白飯、滷肉飯、寬粉條、科學麵、
讚崎烏龍麵、老油條、豆皮、黃金泡菜

 

鍋底

滷鴨血、滷臭豆腐

  

冷飲類

可樂(壺)、雪碧(壺)、檸檬紅茶(壺)、雀巢奶茶(壺)、
水果冰茶(壺)、無糖綠茶(壺)、冬瓜檸檬冰沙(杯)

 

熱飲類

綠茶(杯)、紅茶(杯)、奶茶(杯)、咖啡(杯)

 

啤酒無限暢飲

麒麟bar啤酒、燕京啤酒

 

冰類

紅豆粉粿、明治牛奶雪糕、花生麻吉冰、
曠世奇派-巧克力/卡布奇諾/焦鹽玫瑰、
冰戀旋風-巧克力/牛奶、刨走族-烏梅/芒果

  

杯冰類 (依各門市提供為主)

哈根-巧酥/焦糖奶油脆餅/草莓起司/芒果覆盆子/仲夏野莓/藍莓

法柏蓮-香草/哈密瓜/芒果
GoLove - 抹荼紅豆 / 百香果 / 芝麻

 

甜點類

乳酪球、蛋糕

 

水果類(依季節更動)

芭樂、哈密瓜、鳳梨

  
※ 以上食材依店面為主,會不定時調整食材

       

我們今天五個人吃,點的是蒙古養生鍋和蒙古麻辣鍋的鴛鴦鍋。

蒙古養生鍋

遵古法由獨門香料粉,豬大骨慢熬湯底美味營養,口感香醇、不燥不火,所用高貴中藥材均可見。

蒙古麻辣鍋

遵古法由獨門香料粉,以及紅棗、枸杞、桂圓等數種珍貴中藥材熬製而成,享用時溫暖美味卻不傷脾胃。

煮食材之前,Tequila建議喝湯看看,紅湯雖然看起來很辣,但實際上不會很辣,微辣的程度而已。裡面有許多中藥材,看起來很滋補,喝起來也是蠻溫和的口感,不是嗆辣的口感。白湯的部分則是比較清甜一些,有淡淡的中藥味,也很好喝。

        

再來就開始煮啦~

       

Tequila最喜愛的食材前五名:

油條:煮在麻辣湯裡超級美味,喜歡軟爛一點的口感就泡久一點。

牛肉:小蒙牛的牛肉也好幾種,都覺得蠻好吃的,個人偏愛紅湯。

貢丸:貢丸煮在兩種湯中都很棒,不過煮太久會變超大顆很好笑。

干貝:平常少吃到的食材當然要多吃一點,干貝煮兩種湯都很棒。

鴨血豆腐:可以單吃也可以加進湯裡燙過再吃,口味會比較不辣。

           

不知不覺間吃了一個半小時,一個半小時左右會來問你主餐是否要再加點,這是最後一次囉。之後就可以接著吃甜點了。

甜點、冰品種類也不少,應該可以選到自己喜歡的,Tequila就吃冰淇淋,小小一盒份量剛好,吃得很滿足。

           

最後附上交換禮物抽到的貝蕾帽,Tequila個人超愛貝蕾帽,也剛好沒有這種顏色的,所以一打開就馬上試戴啦!!

以上,是小蒙牛第三次造訪的食記,雖然三次都吃不同間,但覺得口味是一樣的,也都很好吃。記得去之前要留肚子的空間,不然一下就會吃很飽了。

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Tequila

牡羊座,命宮貪狼身紫微,生命靈數7,靛光人,對於身心靈療癒有無可自拔的迷戀。
在因緣際會之下,陸續學習了許多身心靈相關的知識,並考取證照。
2015年接觸健身,2016年接觸芳療、NLP、靈氣並持續學習,2018年接觸情緒密碼與塔羅牌。
目前有接芳療、NLP客人,並持續進修中。
夢想是成為一名全方位的身心靈療癒師。
聯絡方式: tequila@tequila1990.com

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