[ 食,台南 ] 安平豆花,老街旁懷舊的好滋味,夏日來碗冰豆花清涼又消暑~

             

來到台南,就會想到各種古早味美食。今天Tequila要介紹的,就是在台南、高雄等地區有不少分店的同記安平豆花。

同記安平豆花的細緻,香濃是最大賣點。創始人黃慶同表示,為作出豆花的特色,因為市面上的豆花很多都以洋菜粉勾芡,不僅失去了豆花的原味與與香氣,也讓豆花口感完全喪失,他懷念起小時後的傳統豆花香,決定不厭其煩的依傳統製造,除採用價格貴一倍的非基因改造有機黃豆來製作,製程中不添加防腐劑及香料,保證是最天然健康又美味的小吃。

看到上圖漂亮的豆花切面,就很想大口吃掉呀!

             

同記安平豆花在台南有六間分店,其中位在安平老街附近就有2家,可見生意興隆才會在這麼近的地方再開一間。

  • 營業地址:708臺南市安平區安北路141~6號
  • 連絡電話:06-3915385(總店)
  • 營業時間

    平日10:00 A.M. ~ 22:00 P.M. / 假日09:00 A.M. ~ 22:00 P.M.

  • 營業項目

    傳統豆花、雪花冰、古早味粉圓冰、古早味紅茶、鮮奶茶

 

平2店的成立,當初會在離總店這麼近(約1公里)再開一間分店,是因為假日時安平的人潮很多,總店(約200個座位)無法快速容納這麼多人,雖然總店的購買方式有分"內用"及"外帶",但還是會造成客人久候,所以為了不浪費客人的寶貴時間,所以在現址(安北路141~6號)開了一間店面來方便服務客人,剛開始的營業時間只有例假日而已,故當初取名"假日店",到後來因有些客人習慣於在這裡購買(較近),故現在連平日也有營業,並把它改為"安平2店",但每日的營業時間較短(較總店晚開早收),在"安平2店"除了口味一樣外(沒賣鍋燒意麵),店裡的裝潢及擺飾也讓人玩味再三。

再來是菜單~

一目瞭然,有豆花、粉圓冰、雪花冰、飲品等等。

竹炭黑豆豆花-------以純黑豆+養身竹炭所精製,其好吃及營養價值絕對超過一般的黑豆花。雙重的營養,給您雙重的滿足。 

今天選的配料是綠豆加檸檬,酸酸的檸檬汁搭配甜甜的綠豆意外的很和諧呢。

黑豆豆花的口感和一般豆花差不多,口感綿密。

傳統白豆花----遵循古法精製,成品的豆花香嫩細軟加上甘蔗所熬製的糖水,原汁原味,令人垂涎三尺。(本產品為非基因改造有機黃豆製作) 

豆花近拍~

吃起來有淡淡的黃豆香,沒什麼甜味,所以配上糖水、檸檬、綠豆也不錯。

今天兩碗都點綠豆是因為外面實在太熱了,想消暑一下。

吃完豆花,再去逛逛安平老街,或是逛完安平老街來吃都不錯,可以解解饞,當作餐間點心很剛好呢!

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Tequila

牡羊座,命宮貪狼身紫微,生命靈數7,靛光人,對於身心靈療癒有無可自拔的迷戀。
在因緣際會之下,陸續學習了許多身心靈相關的知識,並考取證照。
2015年接觸健身,2016年接觸芳療、NLP、靈氣並持續學習,2018年接觸情緒密碼與塔羅牌。
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