[ 食,台北 ] 沐越Mu Viet越式料理,法式氛圍中的越式饗宴,王品集團新餐廳,目前只在台北吃得到哦!

 

Tequila五月底再次來到台北,今天吃的是沐越MuViet法越料理。

  

法式氛圍中的越式饗宴
滿桌繽紛食材 散溢著新鮮香草、魚露香醇氣息
受到法國殖民影響,越南美饌揉合了多元文化基因,承啟法國和中國的飲食驕傲,善用大量新鮮生菜與香草,淬鍊出比其它東南亞料理更清爽、順口的新風味。經典的越式美食-咖啡、法國麵包、費心熬製的河粉高湯等,訴說著東西方文化的美好相遇。
從街頭小吃到米其林餐廳,風情萬種的越南料理已用美味俘虜世界無數味蕾,沐越將這股越式新風潮帶進台灣,打造時尚、具文化體驗的約會聚餐品牌。
請愜意的沐浴在法式氛圍裡,享用超越傳統的越式饗宴

沐越mu viet

電話:02-27112822

地址:106台北市大安區復興南路一段144號

營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00

  

主廚推薦料理~

很多都是沒看過的菜色,很特別。

  

菜單有套餐式,也有單點。

今天剛好是四大一小,所以就點四人套餐囉。

   

首先上的是越南咖啡,是另外單點的哦,要加價。

據說喝起來像...伯朗咖啡...

我偷喝一口,真的有像。

 

羅望果酸子汁,原以為會很酸,因為店員一直強調會酸,結果完全不酸...

喝不出是什麼味道。

  

綠咖哩雞佐法式長棍麵包

綠咖哩還蠻夠味的,有一點點辣,湯汁配飯也很剛好哦。

  

蝦醬空心菜,就是蝦醬的味道,還不錯,只是菜有點少(個人覺得啦)

  

春卷繽紛三味

這是店員推薦的,但是個人不愛,因為味道不明顯啊。

  

雙味甘蔗蝦

這道就很好吃,蝦子裹粉下去炸,甘蔗是可以吃掉的哦。

蘸上特調醬汁,酸甜的口感適合夏天食用,這道很推。

  

白飯不是泰式長米那種,還ok。

  

嫩烤雞腿佐越式青醬

越式青醬跟一般的青醬吃起來不太一樣,但又說不出是哪裡不同...

醬汁口味是不錯,雞腿也很嫩,但覺得雞腿稍微少了些,四個人分一下就沒了。

  

香茅嫩烤胡椒魚

這也是主廚推薦料理

形狀很奇特,但是口味就還好,沒有特別驚豔之處。

  

倒是甜點還不賴

椰子雪酪佐紅豆紫米

不會太甜,紅豆紫米有加一些西米露提升口感層次。

  

越式布丁

左邊是咖啡,可以先品嚐原味再倒咖啡進去享用,吃法很特別呢!

倒咖啡進去後可以中和甜味,反而讓布丁口感更加突出。

  

最後一樣是自拍照啦~

 

這次出訪的感想是,雖然菜色很特別很新奇,但是沒有特別驚豔。

而且價位中偏高(個人認為),但若是一群人來嚐鮮倒也是不錯。

以上,跟大家分享囉~

Tequila

牡羊座,命宮貪狼身紫微,生命靈數7,靛光人,對於身心靈療癒有無可自拔的迷戀。
在因緣際會之下,陸續學習了許多身心靈相關的知識,並考取證照。
2015年接觸健身,2016年接觸芳療、NLP、靈氣並持續學習,2018年接觸情緒密碼與塔羅牌。
目前有接芳療、NLP客人,並持續進修中。
夢想是成為一名全方位的身心靈療癒師。
聯絡方式: tequila@tequila1990.com

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